Como cultivar seu tempero em casa – O guia completo

tempero em casa7Qualquer pessoa que goste de jardinagem ou de cozinhar sonha em cultivar seu próprio tempero em casa.

Isso pode parecer difícil, mas com vontade e um pouco de dedicação a tarefa é simples e com certeza será um enorme prazer colher as próprias ervas frescas.

+Você também vai gostar de ler sobre como ter plantas suculentas em casa =)

Como cultivar seu tempero em casa

O tempero colhido na hora deixa qualquer receita mais saborosa e de quebra traz um bem-vindo toque de verde para a casa.

Você pode cultivar até mesmo em apartamentos, pois o espaço necessário é pequeno e a manutenção super simples.

Hortelã

hortela-pimenta-tempero-em-casa

– Diferentemente da maioria das ervas para chá, que devem ser plantadas sozinhas, elas podem ser cultivadas em jardineiras, junto de outros temperos;
– Não requer incidência direta do sol – apenas luminosidade basta para que cresça saudável;
– As regas precisam ser diárias e fartas, mas não a ponto de encharcar a terra.

Alecrim

tempero-em-casa

– Tem de ser plantado em recipientes com no mínimo 20 cm de diâmetro e 30 cm de altura;
– É importante que receba iluminação direta e abundante:
– Atenção: o alecrim não precisa e nem gosta de muita água. Regue no máximo duas vezes por semana.

Salsa

tempero-em-casa

– Os vasos indicados devem ter altura mínima de 30 cm;
– O recomendável é que tenha pelo menos cinco horas diárias de exposição ao sol;
– Faça a rega somente quando a terra estiver seca. Para avaliar as condições de umidade do substrato, as pontas dos dedos ainda são a melhor ferramenta.

Coentro

tempero-em-casa

– As sementes só não podem ser plantadas no inverno, pois necessitam de calor para seu desenvolvimento;
– Além de ter boa drenagem, o substrato precisa ser bastante fértil. Para isso, enriqueça-o com matéria orgânica, como esterco;
– Receber luz do sol todos os dias é o fator fundamental para realçar seu sabor;
– As regas, feitas periodicamente, devem deixar o solo úmido, mas não encharcado.

+ Já viu nosso passo a passo de como decorar usando vasos de barro? Vai te ajudar com esses temperos.

Cebolinha

tempero-em-casa

– Vasos coletivos são boas opções já que ela necessita de pouco espaço para crescer;
– O solo, em contrapartida, tem de ser bem rico: adube-o com compostos orgânicos, como húmus, antes de plantá-la;
– Adaptável aos diferentes climas do país, dispensa a incidência direta de sol, mas não os ambientes bem iluminados;
– Deve ser aguada diariamente.

Tomilho

tempero-em-casa

– A drenagem é essencial, por isso, ao preencher o vaso procure alternar camadas de terra, areia e seixos ou cacos de telha;
– Somente quando o substrato estiver seco há necessidade de regá-lo;
– Uma vez que geralmente se costuma usar o tempero seco, a dica é apanhar os ramos e deixá-los descansando durante alguns dias em local ventilado.

Pimenta

tempero-em-casa

– Várias espécies são cultivadas: dedo-de-moça e malagueta estão entre as mais famosas. Apesar da diversidade, elas requerem cuidados parecidos;
– É recomendável plantá-la durante o inverno para que se desenvolva no verão;
– Ao menos seis horas diárias de exposição ao sol são necessárias;
– As regas precisam ser feitas três vezes por semana;

Orégano

tempero-em-casa

– Chega a 50 cm de altura se plantado em solo fértil. No plantio, enriqueça o substrato com matéria orgânica, como esterco;
– Aprecia clima ameno com calor moderado. As folhas exigem exposição direta ao sol – cerca de quatro horas diárias – para que o sabor do tempero seja realçado;
– A irrigação deve ser feita diariamente, já que o orégano não tolera terra seca. Apenas tome cuidado para não colocar água demais e encharcar as raízes.

+Aprenda os truques para ter plantas dentro de casa

Manjericão

tempero-em-casa

– Prefira os vasos individuais. Se escolher uma jardineira, instale as mudas de forma mais espaçada, com pelo menos 30 cm de distância entre elas. Nesse caso, plante-o ao lado do orégano, pois este ajuda a afastar pragas;
– A erva precisa receber pelo menos quatro horas diárias de exposição ao sol  ara que fique sempre verdinha, com sabor e aroma acentuados;
– Ela também  requer rega todos os dias.

tempero-em-casa

Após escolher suas ervas favoritas é hora do plantio das sementes ou das mudas, seja em vasos individuais ou jardineiras (nesse caso, deixe uma distância média de 20 a 30 cm entre elas).

Muitas espécies convivem bem lado a lado, no entanto alecrim e manjericão são anti-sociais: suas raízes se expandem e, por isso, exigem mais espaço.

Garantir solo fértil é essencial, sendo assim recomenda-se preencher o vaso com substrato e, ao longo do desenvolvimento, repor os nutrientes por meio da adubação.

Para completar, cuide de atender às necessidades específicas de sol e rega das espécies. Depois, resta aguardar o momento de colher, nada de arrancar as folhas com as mãos. (Isso pode danificar a planta, use sempre tesoura de poda).

Com o passar do tempo você vai perceber que esse cantinho é muito mais do que plantas para cozinhar e vai se apegar muito a suas plantas, digo por experiência própria.

ervas-em-casa15

+ 10 dicas de utensílios para sua cozinha

Se você gostou desta matéria ou tem alguma dúvida ou sugestão deixe um comentário aqui abaixo.

Compartilhe em suas redes sociais e ajude mais pessoas a terem suas próprias hortas em casa.

Confira também nossa matéria de como ter um jardim em pequenos espaços clicando aqui

Até já

Sobre Joel Alves

Designer de interiores da Belas Artes, ele é inquieto, criativo e curioso. Um faz-tudo de primeira! Ele adora tatuagens, gosta de atividades físicas, se importa muito com a aparência, e é um bocadinho nerd de vez enquando.

Check Also

É possível ter um espelho d’água em casa? É sim!

Aprenda como ter o a natureza pertinho de você com um espelho d'água

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *